Este trabalho diz sobre a permanente impermanência do Mercado do Bolhão. Com mais de um século de história o Mercado do Bolhão recebe milhões de pessoas ao ano, fornece os bens necessários a milhares de famílias da zona do Porto.
Alimentou, criou e preservou uma cultura única da região ao longo de diversas gerações. Desde pequenos, jovens, adultos e maiores, de todas as classes sociais. O Bolhão é o berço da sociedade portuense. Depois de 2 reformas e diversas histórias ele permanece invicto, forte e continuará a ser um marco local e nacional.